La réglisse est mortelle … pour qui ?

Vie quotidienne d’un mangeur de réglisse

Lorsque je dis que je prends soin de mon estomac avec des décoctions de réglisse, j’ai immédiatement une réaction alarmée de mon interlocuteur.

Comment est-ce possible que la réglisse que l’on consomme traditionnellement dans ma famille depuis des générations soit devenue un tel sujet d’inquiétude ???

Enquête sur la réglisse

Lecture de quelques publications académiques.

1. Il y a un très petit nombre de personnes qui s’intoxiquent avec de très grosses quantités de réglisse. 
2. Les accidents interviennent en particulier pour des personnes qui viennent d’arrêter la consommation d’alcool ou de neurotoxiques !!!
   Ces personnes ont un foie en vrac donc leur intoxication n’est pas extrapolable au citoyen en bonne santé !!! 
3. Ces accidents sont médiatisés SANS PRÉCISER ces circonstances.
4. Première observation : On « informe » juste pour FAIRE PEUR !!!
5. L’ANSES 2023 « informe » :
   « l’Agence recommande une consommation ne dépassant pas 10 milligrammes par jour de glycyrrhizine » Ceci est un copié-collé !!!
   Une parfaite NON-INFORMATION puisque le consommateur ne sait pas du tout à quoi cela correspond !!!
   Alors, continuons la recherche …
   « In 1991, the European Union proposed a provisional figure of 100 mg/day as the upper limit for ingestion of glycyrrhizin (approximately the amount found in 60–70 g licorice) [Murphy et al. 2009]. » in Omar 2012
   Tiens … 100 miligrammes par jour … DIX FOIS plus que l’ANSES !!!
   Caël – 2009 nous dit : Les manifestations cliniques apparaissent en général après une ingestion chronique d’au moins 2 à 7 g de glycyrrhizine par jour pendant plusieurs mois (Jenny et al., 1961).
   7 grammes = 7 mille milligrammes
   Tiens … 700 FOIS plus que l’ANSES !!!
6. Cael nous donne le % de glycyrrhizine dans la racine de réglisse : disons 10% en moyenne.
   Ensuite Cael se mélange les pinceaux.
   « Mais des signes infra-cliniques ont été décrits lors d’une consommation de glycyrrhizine allant de 100 à 200 g par jour pendant une semaine (EPSTEIN, 1977). »  Nous vérifions Epstein : il ne s’agit pas de glycyrrhizine mais de réglisse !!!
   Donc 200 g de réglisse cela fait 20 grammes de glycyrrhizine.
   Donc 20 mille milligrammes.
   Tiens … DEUX MILLLE fois plus que l’ANSES !!!
   Rien que ça !!!

Alors je fais quoi avec ma réglisse ?

Pour 40 euros, je m’achète un testeur de tension artérielle.

Je commence mon traitement – estomac, etc. – progressivement et je mesure ma tension.

Parce que chaque patient a une réaction UNIQUE à la réglisse !!!

Références

ANSES Réglisse : à consommer occasionnellement et avec modération 30 03 2023

Caël Delphine CONTRIBUTION À L’ÉTUDE DE LA RÉGLISSE (GLYCYRRHIZA GLABRA L.) : SES UTILISATIONS THÉRAPEUTIQUES ET ALIMENTAIRES 2009 – 133 pages Edition : Nancy, Thèse de pharmacie – Université Henri Poincaré

El-Saber Batiha G, Magdy Beshbishy A, El-Mleeh A, Abdel-Daim MM, Prasad Devkota H. Traditional Uses, Bioactive Chemical Constituents, and Pharmacological and Toxicological Activities of Glycyrrhiza glabra L. (Fabaceae). Biomolecules. 2020 Feb 25;10(3):352. doi: 10.3390/biom10030352. PMID: 32106571; PMCID: PMC7175350. Free

Omar HR, Komarova I, El-Ghonemi M, et al. Licorice abuse: time to send a warning message. Therapeutic Advances in Endocrinology and Metabolism. 2012;3(4):125-138. doi:10.1177/2042018812454322