Question sur Quora
En faisant soi-même son chocolat.
C’est le mélange cacao – sucre raffiné qui est très mauvais pour la santé.
Par contre le cacao – pur en poudre bio – est très intéressant pour la santé – pas seulement contre le cancer.
Je le mélange en particulier avec de la farine de souchet – je la commande en ligne.
J’ajoute un peu de farine d’arrow root je mélange bien à sec puis j’ajoute un peu de jus de fruit ou de lait d’amande.
Une pincée de miel mais vraiment très peu (le souchet est déjà sucré naturellement).
Agora mundi 